Der Partykracher - believe me :-)
Du brauchst
Für die Marinade:
Mangochutney
Kokosmilch
Salz
Pfeffer
Kokosraspeln
Kräuteressig
Und sonst so:
Soyamedaillons
Kokosraspeln zum Wälzen
Öl zum anbraten
Und so gehts:
Echt easy...
Soyamedaillons mit heißem Wasser übergießen, ca 10 Minuten quellen lassen, gut (!) ausdrücken und in einer Schüssel mit der Marinade vermengen, die du aus den oben genannten Zutaten zusammenrührst, während die Medaillons quellen.
Richtig gut einreiben und ca ne Stunde mindestens durchziehen lassen.
Anbraten von beiden Seiten
Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenkrepp legen
Noch warm in Kokosraspeln wälzen, abkühlen lassen, nett auf einem Tablett anrichten und ab zur Party
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